Nos aînés de la résidence Jeanne ont l’habitude de se promener à côté des ruches qui y sont installées par notre association. Lors de nos visites au rucher nous croisons parfois un résident qui nous interroge sur l’activité apicole.
Et aujourd’hui c’est le grand jour ! Celui de la récolte du miel !
Le public est nombreux, les membres de l’association aussi.
Brigitte, Jean-Pierre, Xavier, Philippe, Jean-François, Mathieu et Patrick sont tous venus prêter main forte !
L’extraction se fait selon la procédure habituelle : 
D’abord, nous retirons la cire scellant les cellules des cadres remplis de miel à l’aide du couteau à désoperculer.
Pour l’étape suivante, il nous a fallu de l’huile de coude pour actionner la manivelle de l’extracteur qui, grâce à la force centrifuge, projette le miel hors des cadres.
Enfin le miel coule à travers un filtre et on le récupère dans un bac pour le plus grand plaisir de l’auditoire chez qui le parfum du miel réveillait de bons souvenirs !
Par intérêt scientifique, nous avons goûté le miel et verdict :
Un grand cru, excellent travail de la part des abeilles !