Pour terminer cette belle saison,
nous allons vous raconter la récolte de miel faite dans une résidence séniors.

Nos Anciens qui ont choisi ce lieu ont de la chance. Les pratiques dénoncées par tant de reportages n’ont pas cours ici.

Des espaces immenses, de grandes verrières, peu de résidents, beaucoup de personnel, un vrai cuisinier sur place et Khadija, l’animatrice qui nous reçoit toujours souriante, prête à partager de nouvelles idées !

Ajoutons à cela un parc arboré gigantesque dans lequel les résidents posent de loin en loin une chaise longue à l’abri du bruit de la ville et vous avez le décor !

Lecteurs, vous allez nous dire que c’est à la campagne … NON, c’est en plein Dijon à une minute de la place du 30 octobre.

Les ruches de notre association profitent depuis plusieurs années de cet espace préservé avec zéro pesticide, fauchage tardif et arbres fruitiers.

On vous raconte l’extraction Millésime 2023 :

pour commencer, il faut aller chercher les hausses remplies.

Khadija a bien fait les choses et nous a réservé la salle de conférences.

15h 00 :  les cadres pleins de miel sont là, les résidents arrivent, l’extracteur électrique est presque branché, le film « Activités de SAGE » démarre sur le grand écran.

A grande salle grands moyens, un micro est prévu afin que nous puissions expliquer nos actions en détail.

Quel plaisir d’entendre plusieurs résidents compléter voire devancer nos phrases.
le micro  s’approche et on écoute tous leurs histoires….

Nous faisons participer toutes celles et ceux qui le souhaitent.
Apiculteurs chevronnés de notre association, enfants , nouveaux adhérents aussi.

Lorsque le parfum de la récolte envahit la salle,  Looping donne de nouveau la parole aux « Anciens » :

 » je me rappelle de ça il y a si longtemps,  j’aidais mon grand père…
et voici que vous faites toujours pareil !

En fin de journée, même si tout n’est pas fini et qu’il reste encore quelques brisures de cire, nous préparons de petits pots de miel.
Travail à la chaine : un adhérent place les pots et les couvercles sur la table, une autre bénévole remplit sans faux col !

Khadija, tout sourire, rechargera souvent son panier et  passera dans le public offrir un pot a chaque résident-e.

Chouette journée, chouette partage inter générationnel, il n’y a pas de meilleur lieu pour terminer la saison.

Nos aînés de la résidence Jeanne ont l’habitude de se promener à côté des ruches qui y sont installées par notre association. Lors de nos visites au rucher nous croisons parfois un résident qui nous interroge sur l’activité apicole.

Et aujourd’hui c’est le grand jour ! Celui de la récolte du miel !

Le public est nombreux, les membres de l’association aussi.

Brigitte, Jean-Pierre, Xavier, Philippe, Jean-François, Mathieu et Patrick sont tous venus prêter main forte !

L’extraction se fait selon la procédure habituelle : D’abord, nous retirons la cire scellant les cellules des cadres remplis de miel à l’aide du couteau à désoperculer.

Pour l’étape suivante, il nous a fallu de l’huile de coude pour actionner la manivelle de l’extracteur qui, grâce à la force centrifuge, projette le miel hors des cadres.

Enfin le miel coule à travers un filtre et on le récupère dans un bac pour le plus grand plaisir de  l’auditoire chez qui le parfum du miel réveillait de bons souvenirs !

Par intérêt scientifique, nous avons goûté le miel et verdict :

Un grand cru, excellent travail de la part des abeilles !

Comme aime à le rappeler Maurice, depuis 2015, fin juillet c’est la coutume :
Nous allons à la rencontre des enfants de Fontaine d’Ouche  pour leur faire découvrir les abeilles et extraire le miel en provenance des ruches du quartier .

Première étape : la découverte de la ruche, avec une assistance studieuse et des enfants qui savent presque répondre à toutes nos questions.

Seconde étape : découper les opercules et découvrir la belle couleur du miel dans les cadres.

Troisième étape, tourner la manivelle …….

Pendant ce temps, Maurice fait goûter les chutes de cire et de miel.
un ravissement pour les papilles, les yeux qui brillent et des « moi, encore .. moi .. c’est trop bon » dans toute la salle …

On termine sur le beau sourire d’Illiana qui a ouvert le robinet et s’est écriée

 » Une cascade de miel »