2 jours sur les Parcours du Goût 2024

Après Bordeaux en 2023, le concours 2024 « les Parcours du goût » se sont déroulés au Parc des expositions de Dijon.

Concours culinaire au cours duquel 200 jeunes ont réalisé devant nous des plats dignes de Grands Chefs en utilisant au moins 4 produits du panier gourmand régional respectant le terroir d’origine, la saisonnalité !

Samedi matin tout est installé.
Juste avant le Grand Public, c’est le tour des exposants de passer d’un stand à l’autre…

 

Entre deux dégustations, le public dijonnais ainsi que les accompagnants venus de toute la France sont venus découvrir notre association.

Sur notre stand rien a manger
– plein d’infos Abeilles et pollinisateurs à échanger
– des pots de miel à gagner
– des bougies à fabriquer et emporter….


Pendant que nos adhérents accueillaient le public, expliquaient et guidaient les enfants + les plus grands pour réaliser des bougies,

  • – une partie des cuisiniers était à la compétition

Convaincre un jury d’exception
lors d’un concours gastronomique national.

Chaque équipe dispose de 35 minutes de préparation, de 45 minutes pour la réalisation de
la recette et de 5 min de présentation devant le jury, soit 1h25 au total.
Toutes les étapes du concours sont évaluées.
 Jury :
Louis-Philippe VIGILANT– Relais Bernard Loiseau – Saulieu,

2 étoiles au guide Michelin
Ambassadeur savoir-faire 100% Côte-d’OrJulien CHAUVENET– Chef des restaurants Foodies
Médaille d’or au « World Burger Contest » 2023

Fabrice BRUNET – Meilleur Ouvrier de France (MOF)
Chef des ateliers création Maison Lenôtre

Nicolas ISNARD – Chef du restaurant La Charme – Prenois
1 étoile au Guide Michelin
etc …..                             pour en savoir plus, ici le dossier complet

  • d’autres fabriquaient en continu de succulents petits plats et passaient les faire gouter à tout le public.
    le tout dans une ambiance super festive !

 

Point de dimanche après midi

Côté SAGE :

plus de 150 bougies ont été faites et emportées.

60 pots de miel ont été distribués aux gagnants du quiz.

Un des nos fidèles adhérents a quitté le stand un peu avant la fin victime d’une extinction de voix 🙂 🙂

Côté Goût  :

les ‘jeunes’ sont venus nous faire découvrir d’incroyables créations ou plats inventifs dont

bouchée cassoulet revisité ,
petits choux grillés à la cancoillotte et mini Morteau,
dessert baobab frais et ananas  …..

Vivement que le Parcours du Goût repasse par Dijon !

Côté Découvertes   :

un miel AOP Corse récolté dans le maquis.
un « Cola » a la pomme,
….. a compléter …

 

Merci à Géraldine, Francis, Jean Paul et Philippe d’avoir assuré les deux jours .


Fin de la journée : la remise des prix du concours 2024 .

Parmi les superbes trophées , il y a des créations à base de morceaux de tonneaux , l’ours pompon bien sûr….

Lauréats félicités par Madame Bérangère  Loiseau,

Bonne continuation à vous les « jeunes », d’ici quelques années c’est certain il y aura de très bons chefs et en dégustant vos plats, on aura une petite pensée pour ce superbe concours citant votre nom .

Vivement que le Parcours du Goût repasse par Dijon .
en 2025 c’est déja calé rendez vous en Savoie les  15 et 16 novembre .

Les ruches sont à l’école Porte d’Or de Marsannay la Côte

Andréa a choisi les Abeilles et les pollinisateurs comme ‘Fil Rouge’ de cette année.

En ce début décembre pluvieux,  la première intervention avait pour thème :
« ou nichent les pollinisateurs ? « .

Les enfants de CP et CE2 ont observé plein de choses dans  la Nature et nous ont dit :  dans les arbre creux, les petits trous des murs..puis, bien sûr : Les hôtels à insectes et les ruches.

C’était prévu :
nous avons observé un hôtel à insectes puis complétement détaillé LA RUCHE


Même si les 3 animateurs-trices sont passé-e-s montrer les cadres, la cire ainsi que les fines constructions naturelles à chaque élève, rien ne vaut la découverte par le toucher !

Bel instant de partage

Toutes et tous ont pu démonter la ruche, manipuler un cadre vide , un cadre ciré et aussi les très belles constructions naturelles qui sentent si bon !

Nous reviendrons au printemps , parler cette fois de la pollinisation, puis si le temps le permet , ce sera une visite de rucher organisée chez un de nos partenaires qui prête son magnifique jardin en pleine ville !

Enseignants , animateurs de centres, les trois équipes d’animation ainsi que le matériel développé par l’association SAGE sont à votre disposition, contactez nous

Nouvelle journée auprès des Enfants

Lundi 18 Novembre au matin, nous étions attendus par les enfants et les enseignants de l’École de l’Ouest.

Le « Jeu des pollinisateurs  » créé par SAGE en 2023 a de nouveau fait fureur…

Plus que mille mots, voici quelques photos de cette belle journée au cours de laquelle nous avons pu découvrir que les élèves ont déjà de grandes connaissances et une belle conscience écologique.

Ce diaporama nécessite JavaScript.

17h les enfants tardent à sortir et continuent à nous poser des questions jusque dans la cour …

Débrief de cette belle journée, rangement méticuleux  des affaires ..
le soir est maintenant tombé, au revoir la petite école, tout est prêt pour d’autres animations

Enseignant-e-s et animateurs associatifs , si vous  souhaitez cette belle animation dans votre établissement , n’hésitez pas : Contactez nous

Les Abeilles et les ruches en ville à Montbard !

7 novembre, c’était la journée de récompense des écolycées au lycée Montchapet.

Marie, Jean Paul et Jacques ont animé un atelier « abeilles et apiculture »

Nous avons eu le plaisir de retrouver Audrey Labonté, jeune scientifique chargée de cours à l’institut agronomique qui est venue sympathiquement animer l’atelier « pollinisateurs sauvages » et parler des nombreux cousins et cousines de nos avettes.

Bravo Audrey, votre  passion pour la science ne faiblit pas et c’est un plaisir de vous écouter .
Revenez quand vous voulez !

 

Alors, en ce 14 Novembre c’est Jacques qui va intervenir dans le collège de Montbard avec le club Jardin sur le thème

Protéger et élever les Abeilles

A toi Jacques d’ être aussi captivant qu’Audrey !
la barre est haute, nous savons s que tu aimes les défis ....

Apéro dinatoire Octobre 2024

Tout comme en 2023 ( ici   et ici …) ,, L’association a organisé un apéro dinatoire ouvert à Toutes et tous .

Au menu  de la soirée :

  • – Rencontre entre adhérents
  • – Nouvelles idées pour l’année 2025
  • – Dégustation de bonnes choses Ensemble et partage des recettes !
  • – Découverte d’une INCROYABLE et délicieuse composition mixant le bon miel de nos ruches et un produit de l’agriculture locale .

dès 18h30, la salle est installée, les adhérent-es commencent à arriver
19h, les tables se remplissent de bonnes choses ,

Après quelques discussions en petits groupes, sur les ruches  bien sûr,  il est temps de sortir  les boissons  fraiches …

Trinquons à la bonne santé de nos abeilles et aussi de notre association !

Pour ce nouvel apéro dinatoire, une grande table avec nappe à été installée, on récupère quelques chaises dans la salle d’à côté et tout le monde commence à goûter les spécialités  végétariennes … ou pas ..

On oublie pas de travailler, plusieurs idées apparaissent, on les enrichit et note tout cela pour les uns sur une page de papier, pour les autres dans le téléphone !

 

A l’heure du fromage,  Francis installe une petite « pompe à miel » sur un pot en provenance de son rucher bien sûr.
Equipement bien pratique pour doser la dégustation surprise .

La découverte commence par  Stéphanie qui se demande si cette association de gout très  fort et de bon miel bien fin est raisonnable.
Première bouchée :  » Mais c’est super délicieux ton truc »… dommage il est déjà parti faire le tour de la table afin de surprendre d’autres adhérents

On ne vous livrera pas sa recette spéciale . Venez la découvrir !

21h il ne reste quasiment plus rien dans les plats ou les assiettes, les « doggy bags » n’auront pas de succès ce soir .
Rangement de la salle , tout est nickel .

Chacun – chacune repart en choisissant 3 pots de bon miel en provenance de nos ruchers partenaires.

Parmi les demandes il y a celle d’organiser plus souvent ce style de réunion .
Ce sera transmis aux membres du bureau !

et comme dans notre association,, ce sont les adhérents qui décident … on va bientôt recommencer .

Présentation de nos activités à la Région BFC

25 Septembre après midi , c’est le créneau choisi par plusieurs salarié-e-s  de la Région BFC pour venir découvrir notre belle association.

Après midi en trois  temps

1 – Présentation en salle à l’aide du grand écran suivie d’une séance de questions réponses .

2 – Découverte immersive .
une partie de l’équipe a eu le privilège de se mettre en tenue afin d’aller voir s’il reste du miel !
15 minutes après, voici Jean Paul qui rapporte les 3 dernières hausses

Alors c’est parti pour une séance « Miellerie improvisée »

3- chacun-e repart avec un bon souvenir sucré , fruit du travail des abeilles et un peu aussi de l’activité du jour !

A bientôt les ami-e-s !

Le miel de septembre avec Orange Passion.

Effervescence au 3é étage de chez Orange.

Avant de vous parler de cette belle journée, un peu d’histoire :
– Hervé et Frédérique ont eu l’idée de proposer ce projet dans le cadre de Orange Passion
– Nous avons organisé des séances d’initiation, proposé plein d’activités aux salarié-e-s
– Une sympathique équipe s’est créée autour de ce projet alors SAGE a dit OK pour une convention car cela correspond à notre éthique.
– Depuis Mai 2024, 3 belles ruches sont installées et parfaitement entretenues  par l’équipe locale sous l’oeil averti et les bons conseils de Jean Paul, le correspondant de l’association .

En  ce 25 septembre 2024, l’équipe locale super active a prévu
une dernière extraction avant de préparer les ruches pour l’hiver.

Chez Orange , intervention auprès des abeilles et préparatifs  rime toujours avec festif.
à midi, rendez vous au 3e étage, chacun ayant apporté de quoi faire un repas partagé, les tables sont vites remplies de bonnes choses…

Frédérique et Jean Paul distribuent les tenues et les missions .

En quelques minutes voici une équipe sur le toit, une autre en train de faire plein de photos pour la chaine  Whatsapp interne sous le regard étonné de plusieurs nouveaux qui ont aussitôt souhaité rejoindre cette joyeuse troupe d’apiculteurs amateurs.

Continuer la lecture →

3 stands au Grand Dej’ 2024

Comme chaque année, notre association d’apiculture citadine / sauvegarde des pollinisateurs et de la biodiversité était au Grand Dej

Espace violet , tente n° 6, partagée avec Les Astronomes Amateurs Associés (3A) , La Banque alimentaire, les galets voyageurs etc …

3 Stands en parallèle :

– La classique présentation de nos activités, découverte des ruches et de nos installations partenaires

– Un Atelier BeeWrap , l’emballage alimentaire réutilisable  qui remplace avantageusement les films plastiques ou aluminium

– Un atelier bougies à la cire naturelle pour petits et grands

Impossible d’installer tout cela sous la tente alors, nous avons largement squatté l’espace à côté de l’espace repos  « bébé mobile ».

9h00: fin de l’installation, la fine pluie qui nous accompagne depuis le matin s’arrête  !


Les premiers visiteurs arrivent, il s’agit en majorité d’autres bénévoles faisant un petit tour sur le site
9h15 , c’est à notre tour d’aller prendre un café solidaire sur le stand « artisans du monde » juste en face
9h16, premières questions sur les Bee Wrap, la cire , comment fait on cela ……


ensuite, on ne se rappelle pas….. car nous n’avons plus jamais eu un instant de répit y compris à la pause méridienne.
Heureusement que Géraldine était là pour nous rapporter les préparations du Food truck installé 200mètres plus loin.

En résumé : Une bien belle journée, de nouveaux contacts et aussi le plaisir de retrouver :
– des salarié-e-s d’entreprises chez qui nous sommes déjà intervenus
– des professeurs ou animateurs scolaires qui aimeraient que l’on revienne dans leurs établissements
– des passionnés d’abeilles a qui il manquait un p’tit conseil   🙂 :-).
– et aussi des enfants ou plus grands qui avaient déjà participé à nos stands ici ou là …

Grand merci à Géraldine, Marie, Nathalie, Francis, Jacques, Jean Paul, Philippe, Maurice venus tenir 1, 2 ou 3 stands à la fois …..

 

Fête de la Nature à TALANT

Annoncé depuis longtemps, nous attendions ce jour :

9h30  stand monté, au menu 3 ateliers …. eh oui, on est pas sortis pour faire de la figuration !

  1. La classique découverte de l’apiculture citadine, la vie des abeilles, l’importance des pollinisateurs ….
  2. Atelier Bougies pour les enfants et pas que…. , petite compétition « A qui fera la plus belle bougie » entre enfants, parents cousins et même grand mère. 
  3. DIY : découverte et fabrication de Bee Wrap : le remplaçant réutilisable des feuilles d’aluminium ou film plastique dans nos cuisines.

10h : premiers visiteurs, les 3 ateliers sont rapidement pris d’assaut..
Heureusement qu’il y a eu une  pause à midi sinon, nous n’aurions même pas pu aller gouter aux bonnes choses proposées par le food truck et le brasseur local bien sûr .

Du côte Apiculture :
tout plein de questions y compris :
– des Entreprises qui souhaitent elles aussi installer des ruches participatives avec la Méthode SAGE,
– des particuliers qui aimeraient bien se lancer das l’aventure et s’inscrivent à notre cycle d’initiations gratuites
– des écoles qui souhaitent la venue de nos animateurs pour faire découvrir le monde fascinant de ces insectes  et surtout travailler sur les pollinisateurs avec le jeu participatif créé par SAGE
ici , un  exemple de nos animations écoles / collèges ..
– des particuliers venus de loin et qui aimeraient bien trouver une asso comme la nôtre …
( les ami-e-s , si vous souhaitez créer ce type d’association chez vous …. on vous aide bien sûr)

Du côté Bee Wrap :
– de nombreux nouveaux  initiés qui vont maintenant ranger définitivement le rouleau d’aluminium
– plusieurs utilisateurs/ utilisatrices qui en avaient acheté et se demandaient comment les faire eux mêmes
– quelques déçus de la « méthode four » qui ne fonctionne pas correctement, malgré des scores de vues sur les réseaux et qui vont maintenant pouvoir fabriquer avec succès  pour toute la famille.
Grand Merci à Anaïs qui nous a gentiment offert cette méthode.

Du côté Bougies  :
– les fabrications se sont enchainées , la phrase que l’on a le plus entendue : « est ce que je peux en faire une autre  »

17h Edwige passe et nous dit qu’il faut arrêter.
Tous et toutes se dépêchent de poser les dernières questions, faire un dernier Wrap ou quelques bougies.
Merci Edwige car une heure de plus et notre bon stock de tissu, de cire et de mèche n’auraient pas suffi !!!

Merci à nos bénévoles venu-e-s tenir le stand en parfaite parité

Merci à toute l’équipe de Talant pour les petites attentions dont les bouteilles d’eau fraiche lorsque nous ne pouvions  même pas quitter le stand 1 minute.

C’est une belle journée comme on les aime alors on va aller fortement se ré approvisionner afin de recommencer  la même chose au Grand Dej’

Venez nombreux et nombreuses, on sera dans l’espace violet et comme l’ensemble de nos activités , c’est gratuit !

Sommes à ce point déconnectés du vivant pour tous les jours  le détruire sans aucune considération? 

A69…. sans grand rapport avec les abeilles ?

Prenez 4 minutes seulement  pour écouter Thomas Brail

A travers sa voix, vous ressentirez la réalité glaçante de ces drames qui se déroulent près de nous dans une indifférence irresponsable.

C‘est un désert que ce projet fait naître là ou l’agriculture et les forêts étaient présentes,
de la pollution là ou l’oxygène rayonnait,
de la chaleur là ou la fraicheur nous protégeait,
de la puanteur là ou les odeurs d’humus embaumaient l’air
du bruit là ou le calme et les oiseaux chantaient,
de la laideur là ou la beauté nous enchantait….

05/09/2024 14h30, France Inter