Nos amis Bisontins nous ont rejoint pour découvrir l’apiculture lors d’une extraction de miel.
Les abeilles de la Résidence Jeanne et de la Maison Régionale de l’Innovation ont bien travaillé cette année.
Nous avons donc récupéré plusieurs hausses remplies sur chacun des sites !
Dans la foulée, nous voilà en train d’ouvrir les cellules de miel operculées par les abeilles avec de la cire.
On « scie » la couche protectrice grâce à un couteau à désoperculer.
Pour récupérer le miel du fond de leurs cellules, on le passe dans un extracteur qui est une sorte de centrifugeuse.
Le miel est ensuite filtré pour éliminer la cire restante et transféré dans le maturateur où il reste quelques jours.
Une récolte réussie, attestée par des seaux de miel lourds et difficiles à porter à la fin de l’opération 🙂
Le miel attend maintenant le passage des gourmands qui ne sauraient manquer au petit déjeuner.
